CARTA
¿Qué comemos?
En OSMA, defendemos una cocina francesa contemporánea elaborada con rigor y profundo respeto por la calidad del producto. Nuestra propuesta se basa en reinterpretar los clásicos de la gastronomía francesa, combinando técnicas tradicionales con una visión actual y sofisticada.
Cada plato es cuidadosamente elaborado en nuestra cocina, utilizando únicamente ingredientes frescos y de temporada, seleccionados con esmero entre productores locales que comparten nuestro compromiso con la calidad y la sostenibilidad. Esta flexibilidad en la carta nos permite adaptarnos a la mejor disponibilidad de cada estación, asegurando así una experiencia culinaria siempre fresca y auténtica.
Más que un restaurante, OSMA es un espacio donde la autenticidad y el arte de vivir a la francesa se convierten en una experiencia memorable, desde el primer bocado hasta el último sorbo.
¿Qué bebemos?
Nuestra carta de vinos refleja la misma filosofía: rigor, pasión y autenticidad. Seleccionamos exclusivamente vinos franceses de terroirs reconocidos y productores independientes que comparten nuestro compromiso con la calidad.
Cada referencia ha sido escogida por su carácter, su historia y su capacidad de acompañar a la perfección nuestra propuesta culinaria.
En OSMA, el vino no es un complemento, sino parte esencial de la experiencia: invitamos a descubrir y disfrutar cada botella como un viaje en sí mismo.
